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L'EARL SHEARD, élevage porcin situé à Noyant-la-Gravoyère en Maine-et-Loire, met en place un système de pâturage tournant dynamique et agroforestier de porcs charcutiers en agriculture biologique. Carl Sheard nous explique son fonctionnement et ses objectifs.
Fermes d'Avenir est un acteur incontournable pour accompagner et financer la transition agroécologique de votre territoire.
La Ferme des Mille Ruisseaux est née de la prise de conscience d’un modèle agro industriel à bout de souffle où il est désormais impossible d’en ignorer les conséquences, l’envie de démontrer l’efficacité de la micro-agriculture en lui redonnant son caractère multifonctionnel. Création d’une micro-ferme maraîchère biologique, sur petite surface, conçue selon les principes de l’agroécologie.
Convaincus de l'importance d'un système de production autonome, résilient et respectueux de la nature, le modèle polyculture-élevage diversifié avec la plus grande part en autonomie nous semble le plus pertinent.
Le Potager d'Emma & Pierre est une micro-ferme maraîchère certifiée AB. Pierre et Emma sont installés dans l'ancien potager d'un château du XIX siècle, et ont à cœur de remettre au goût du jour les techniques des jardiniers-maraîchers de l'époque. Ils ne sont pas mécanisés et adaptent des méthodes issues du maraîchage sur sol-vivant et de la permaculture. En plus de la production maraîchère, ils mènent une expérimentation afin de mettre au point et transmettre un modèle respectueux de l'environnement et de la biodiversité, rentable et facilement adaptable à d'autres contextes. Pierre et Emma produisent des légumes de saison et des plantes aromatiques, qu'ils vendent en circuit court dans des magasins de producteurs locaux et magasins bio. Ils souhaitent créer un atelier "micro-pousses" pour les restaurateurs, implanter des fruitiers (kiwi, vignes) et un atelier "tisane et fleurs".
Située près de Grasse, ma ferme est tournée vers la permaculture. Je souhaite développer des techniques en biodynamie et développer des structures réfléchies face au réchauffement climatique (serre bioclimatique, structure de protection des champs, etc.). Mes productions sont diversifiées, je fais aussi de l'oléiculture, je démarre l'apiculture et je souhaite investir pour créer un espace verger à l'intérieur et à côté du poulailler.
Maraîchage écologique avec recherche maximale d'autonomie (production sur place de terreau à semis, de semences, de foin, compostage, valorisation des haies par BRF... Benoît ne travaille sur sa ferme que de mars à octobre et se consacre à l'écriture en hiver (romans, nouvelles ou encore essais sur l'agroécologie, la philosophie de la nature...).
La Ferme du Nouveau Monde est une ferme maraîchère diversifiée sur sol vivant et non labour du sol. Quelques ruches sont présentes sur le site ainsi qu'un élevage de chiens de race.
L'écolieu de Cablanc est une ferme arboricole en agroécologie et permaculture. Véronique et Sébastien ont planté des vergers de fruitiers (essences locales) et produisent des sorbets/compotes/coulis à la ferme... avec les fruits, petits fruits et aromatiques qu'ils récoltent.
La ferme Les Champs de Gaya et sa Table est une ferme maraîchère en permaculture, où toutes les cultures et élevages sont en équilibre et ont une utilité pour la ferme. Un restaurant fermier et gastronomique se trouve sur la ferme pour accueillir une clientèle gourmande et locavore.
Microferme en maraîchage Bio combinant maraîchage sur sol vivant en planches permanentes (Jean-Martin Fortier), sans aucun labour et sur compost végétal (No Dig de Charles Dowding), agroforesterie et verger maraîcher.
Le Talus est une ancienne friche transformée en ferme urbaine associative pensée comme un laboratoire à ciel ouvert de la transition écologique. Ils souhaitent créer un ilôt d’agriculture durable et un refuge de biodiversité en cœur de ville à Marseille.
La Ferme de la Tessonerie est une exploitation familiale convertie en agriculture biologique depuis 2018. Ils cherchent à appliquer au maximum les techniques culturales simplifiée (TCS) pour mettre en pratique une véritable agriculture de conservation. La transformation des productions (farine, pâtes, etc.) est leur prochain objectif tout comme le développement de la formation sur site.
Dans la vallée de la Cinarca, 150 brebis corses s’affairent dans des prairies entretenues sans aucun pesticide, sous l’œil attentif de Cédric, berger et producteur de père en fils.
Véritable locomotive de la transition agricole au Quebec, Jean-Martin Fortier sera, à l’initiative de Fermes d’Avenir, en France pour une tournée d’une semaine du 28 Mai au 3 Juin afin de donner des formations et expliquer pourquoi ses pratiques ont bousculé les esprits et comment ses projets s’ancrent dans l’avenir. Plusieurs moments de sa tournée seront ouverts au public, sur Saint-Maximin, Marseille, Paris, Bordeaux et Tours.
À la ferme de la Bourdaisière, on sème ! Malgré les grands froids du mois écoulé, la saison a bel et bien commencé avec la préparation de la terre et les premiers semis.
Cinq semaines de stage passé à la micro-ferme de la Bourdaisière faisant partie du réseau Fermes d’Avenir aura été avant tout pour moi une expérience incroyable ; riche en partage, rencontres et échanges avec pleins de gens sympa !
Lorsque nous avons fait notre demande de stage, Thibaut et moi-même, c'était très naïvement au mois de décembre 2014. Le stage est de 6 semaines en avril et mai 2015. Cela paraissait « presque » irréel et un peu absurde : la ferme de la Bourdaisière est à 5h30 de voiture et il y a d'autres maraîchers en Franche Comté... Mais bon, nous cherchions à voir des choses nouvelles, notamment en agroécologie et en permaculture, et s'ils sont aussi bon que ce qu'ils veulent bien faire croire sur le site ;-), ça doit valoir le coup !
Trop courte semaine à la ferme pour découvrir la permaculture ! Mais très instructive. Mais très instructive. Nous étions 2 filles bénévoles, logées à la maison de l’âne, à quelques mètres du potager. Nous avons été très bien accueillies par Grégoire et Maxime. J’ai essayé d’être un minimum utile malgré mes 50 questions à la minute ! En effet que de découvertes pour moi qui suis parisienne…
Le chantier participatif de plantation des arbres en février 2016 a été un vrai succès malgré la pluie et le vent !
Une stratégie de fertilisation en maraîchage écologique demande de tenir compte de la vie du sol, de la santé des légumes, des risques de pollution et des objectifs de rendements.
Voici un tour d'horizon des pratiques de fertilisation de spécialistes du maraîchage agroécologique : John Jeavons, Jean-Martin Fortier, les Bourguignon...
La vie du sol est une composante importante pour le bon développement des cultures. Les champignons jouent un rôle essentiel dans la nutrition des plantes.
Installé depuis 2012, l’élevage « L’escargot Bourguignon » produit des escargots de race Gros-gris (Hélix Aspersa). Les escargots sont élevés de manière extensive et de façon naturelle et récoltés manuellement. Ils sont ensuite transformés sur place dans un laboratoire pour être commercialisés localement (à la ferme et magasin de vente directe).
5h16: la yourte s'éveille en douceur.
Pas besoin d'un bip-bip strident, le chœur d'oiseaux du matin se charge de sortir l'équipe de volontaires des bras de Morphée. Thé-tartines grillées, céréales-jus de fruits ou café-clope pour préparer le corps à une belle journée de maraîchage.
Les poules jouent une multitude de fonctions bénéfiques dans une ferme inspirée de la permaculture : contrôle des nuisibles, gestion de l'enherbement, fertilisation, production de nourriture, etc
La ferme se réveille... Impressionnant de voir comment l'hiver impacte la nature. Evidemment, les grands arbres de la forêt montrent leurs branches nues, le sol est froid et humide, nos fruitiers tout juste plantés ressemblent à des piquets...mais en se penchant un peu sur la terre, en fouillant à travers les paillages divers que nous avions pris le soin de répandre sur nos planches, on...
Le jardinier a droit de vie et de mort sur les plantes qui poussent dans sa parcelle. Dans une optique de respect du vivant, l’exercice de ce droit -via le désherbage- nous confronte à une question morale importante : comment distinguer les bonnes herbes des mauvaises ?
Pour ceux qui souhaitent entrer un peu dans le détail de notre ferme, voici quelques chiffres qui peuvent vous intéresser (vous pouvez cliquer sur les différents tableaux et graphiques pour agrandir les images).
La conception, ou design, est un élément essentiel dans toute démarche permaculturelle. En effet, il intègre de manière consciente et méthodologique l'éthique et les principes de permaculture au projet visé.
Ca y est, après avoir planté les arbres, mis la clôture, nous voilà fin prêts pour entrer dans le vif, le très vif du sujet : les planches de culture. Pour l'instant, nous allons faire cela à la main, entièrement, pour bien comprendre l'importance et les particularités de chaque étape, ce que je vais tenter de vous décrire ici. D'abord, il faut "dessiner" ce qui sera le passe-pied...