Terre de Mars est une ferme urbaine située dans les quartiers Nord de Marseille. Sur une surface d'environ 2 hectares dont 1 900 m² sous abris, les cultures sont très diversifiées : une variété de légumes pour chaque jour de l'année, une cinquantaine de variétés d'arbres et arbustes fruitiers et épices répartis en plus de 500 pieds, parcelles en verger-maraîchers, élevage de pondeuses et abeilles dans un verger dolivier, essai variétale de houblon en Provence. Une partie de la production est distribuée sous forme de paniers et d'un marché à la ferme. La particularité de Terre de Mars est, qu'en plus de son activité de production, elle exerce une activité de traiteur, pour maîtriser le process de la graine à l'assiette ! Le tout labelisé en agriculture biologique.

Vos enjeux

• Pression concurrentielle : forte attente des clients sur des produits sains, locaux, traçés
• Marque employeur : recrutement et fidélisation des jeunes salariés qui attendent de leurs employeurs des actions...
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D'une friche viticole à une ferme diversifiée, la Ferme de Beau Soleil des Landes est une ferme en agroforesterie, biodynamie et à inspiration permaculturelle. Maraîchage, poules pondeuses, grandes cultures, fruitiers et fruits rouges se produisent sur la ferme. 

Le Mas Honorat est un verger d'oliviers en autocueillette, produisant de l'huile d'olive en agriculture biologique. 

Microferme agroecologique de 8 hectares où se mêlent maraîchage en agroforesterie, vergers, zones naturelles boisées, une mare et un projet de poules pondeuses. Ils proposent également 4 gîtes ainsi qu'un espace d'accueil à la ferme permettant la tenue de séminaires pro ou d’événements familiaux.

Ferme vivrière en agroforesterie avec maraîchage biologique sur buttes et poteries aux émaux de cendres végétales.

Méthacaux est un projet collectif de méthanisation qui réunit 14 exploitations normandes en polycultures et élevage pour une surface totale de 1500 hectares. 4 générations d’agriculteurs voisins mutualisent ainsi leurs ressources et unissent leurs forces pour donner vie à ce projet innovant de production d’énergie à la ferme. Le biogaz généré sera autoconsommé en partie et revendu sur le réseau. Leur objectif est de valoriser les effluents d’élevage et une partie des cultures des 14 exploitations pour réduire leur impact environnemental et contribuer à la production d’une énergie verte locale pour près de 750 foyers.

En reconversion professionnelle, Emmanuelle aime être proche du monde végétal. Sa ferme de 6 hectares est totalement intégrée à son habitat, et fait cohabiter plus d’une cinquantaine de plantes aromatiques et petits fruits rouges cultivés entre bandes fleuries, fabacées et forêts. Armée de sa serpe, elle cueille puis transforme sa production pour préparer des tisanes, des sirops, des parfums et des cosmétiques. Elle souhaite construire un laboratoire de transformation à la ferme afin d’être plus autonome. Un conservatoire des plantes et un accueil à la ferme sera également conçu sur la ferme.

Sur son espace test, Nathalie cultive 5000 m² de légumes, plants et fleurs coupées en planches permanentes avec de nombreuses associations de cultures et des paillages. Elle a implanté sur sa ferme 150 arbres et deux ruches.  

Jean-Christophe produit, multiplie, sélectionne une grande variété de semences biologiques de variétés population et anciennes sur sa ferme de 131 hectares, la Prairie de Victorine. Il utilise l’agroforesterie, l’agriculture de conservation des sols, des ruches et des moutons voisins. Anne est transformatrice, elle valorise une partie des productions de la ferme de Jean-christophe et d’autres producteurs biologiques locaux, en bocaux, houmous et autres sous la marque Variette.

Marion et August, un couple de néopaysans franco-américain, s’installent en maraîchage diversifié après s’être formés pendant 5 ans aux USA. Ils ont racheté une ferme 1,6 hectare qui devait être détruite, située dans une ancienne plaine maraîchère (maintenant céréalière). La grange, aux USA, c’est un lieu de rassemblement où les citoyens et acteurs de la vie agricole se réunissent pour faire avancer l’agriculture et l’économie locale. La Grande du Serayol est un beau projet de ferme résiliente et diversifiée qui accueille du tourisme dans un cadre magnifique.

Sur la ferme de France et Nicolas, l’agriculture est familiale, biologique et manuelle. En complément de l’arboriculture (fruits, noix, petits fruits rouges) et de l’élevage de poules pondeuses, ils cultivent des plantes aromatiques et cueillent de l’hélichryse sauvage pour préparer les cosmétiques Bôm dans leur laboratoire de transformation à la ferme.

La ferme Graines & Cie est une exploitation familiale entre forêt et rivière.  En reconversion professionnelle depuis 2015, Isabelle cultive manuellement sur un hectare une large gamme de plantes à parfum aromatiques et médicinales biologiques pour l’élaboration de tisanes, parfums et cosmétiques. Elle produit également des plantes tinctoriales et souhaite créer une nouvelle filière de teinture végétales respectueuses de l’environnement avec bio-mordants produit localement, comme alternative aux teintures de synthèse. Elle souhaite à terme former d’autres agriculteurs à cette technique respectueuse de l’environnement et s’associer avec des éleveurs de moutons à laine de la région. Isabelle partage l'exploitation avec son compagnon producteur de céréales et de châtaignes. 

Située en Bretagne dans le Morbihan, la Ferme de Trévéro est une ferme de 75 hectares très diversifiée, en installation en polyculture-élevage. Benjamin et Régis souhaitent avoir plusieurs ateliers de production (bœuf, port, poules, fourrages) pour créer de la complémentarité, en adoptant des pratiques agroécologiques.

La Ferme de Saint Druon est une ferme familiale en polyculture située dans le Nord de la France qui se transmet de génération en génération. La ferme est diversifiée et s’est déjà tournée vers des pratiques TCS (techniques de travail du sol sans retournement) sur la moitié de ses terres. Leur objectif est de convertir la totalité de l'exploitation en agriculture biologique ainsi que d'introduire des bandes fleuries et expérimenter l'association céréales / lentilles. Bertrand souhaite transmettre à sa fille une ferme engagée en agriculture biologique et valoriser à long terme leurs productions en travaillant avec des meuniers locaux ou des magasins biologiques.

La Ferme La Vie est Belle produit maraîchage diversifié et légumes de plein champs, le tout en Agriculture Biologique, connectée, bienveillante, dynamique et moderne.  La ferme transforme également des légumes et vise le zéro déchet. Il y règne un esprit d’équipe très fort et une relation incroyable avec les clients et partenaires. Une aventure humaine merveilleuse !

Cette ferme maraichère d’1,5 hectare se situe au cœur du Parc Naturel Régional du Verdon, dans la commune d’Aups. Anciens animateurs scolaires, Loïc et Sonia sont très investis dans le tissu local : ils fournissent en légumes biologiques le collège d’Aups où ils travaillaient auparavant, ont fondé une AMAP, s’investissent dans des associations et militent pour une agriculture paysanne et biologique. Passionnés par le milieu agricole, il est logique pour Loïc et Sonia d’être la 4eme génération à travailler sur l’exploitation

En Ariège, cette micro-ferme de 2 hectares en maraîchage diversifié produit des légumes de saison, des fruits et des produits transformés (basilic à l’huile d’olive, ail confit, sel aux herbes). Tiffen et Séverine utilisent la traction animale pour les travaux au champ et ont une approche agroécologique poussée avec une attention particulière à la sobriété carbone (sobriété en carburants fossiles et faible utilisation de matières plastiques). Le travail avec la jument Quine contribue pour beaucoup au calme et à l'esthétique du jardin.

La ferme associe production de fruits et légumes bio, tout en protégeant les cultures des vents violents, préservant la biodiversité et accueillant des auxiliaires en plantant près de 860 arbres en intraparcellaire. La ferme accueille des personnes en difficulté pour les remettre dans une dynamique d’insertion sociale et professionnelle. Sa volonté est d’en faire un lieu d’accueil agréable, tourné vers une agriculture verte et respectueuse, avec des valeurs à transmettre. Elle est un lieu d’innovation maraîchère et sociale, et souhaite être un modèle inspirant et transposable à d’autres exploitations.

Les Chèvres de Saint Bauzile est un élevage de chèvre en agroforesterie, agriculture de conservation et sols vivants. La ferme est un petit paradis à biquettes où tout le vivant à sa place et son utilité. La ferme se situe sur les hauteurs de la vallée du Rhône et c’est une mosaïque de prairies multi-flores, de vallons secs, de ravins, de bois et de petits plateaux cultivés. Tout cela traversé par des sentiers de randonnées pour les chèvres et les hommes.

Gonzague Proot, installé sur la ferme de ses Grands Parents depuis 1997 dans le Santerre, a commencé à replanter sur ses terres depuis 2004. Sa ferme est maintenant certifiée Agriculture Biologique sur 149 ha. Plus de 5 km de haies champêtres sont déjà en terre, et 30 % des surfaces ont été transformées en prairies grâce à l’ouverture d’un atelier bovin viande en 2010. La plantation de 2500 arbres a pour objectif de lutter contre l’érosion. La diversité des espèces locales et de variétés cultivées a pour objectif de favoriser la faune auxiliaire et de limiter l’impact des maladies. L'implantation de diverses espèces fruitières assure une activité saisonnière complémentaire et la création d’un emploi à temps partiel. Au carrefour des attentes sociales et environnementales, il s'efforce de proposer des réponses réalistes et pérennes aux impasses qui menacent l’agriculture productiviste et irrespectueuse de la  biodiversité. 

Passionné par le milieu agricole, il est logique pour Antoine d’être la 4eme génération à travailler sur l’exploitation. La Sauzaie est un élevage de volailles bio de 6 ha au bord de rivière avec un enjeu environnemental important. Il souhaite créer un parcours arboré pour les volailles avec la plantation de 910 arbres. 

Fils d’agriculteurs ivoiriens par son père, et d’éleveurs de canards par sa mère, Boris a souhaité se lancer dans la production de Safran en permaculture, et de régénérer les parcelles dégradées acquises en 2017. Son terrain est un véritable laboratoire d'expérimentations et d'innovation. 

La pommeraie de Maresches, est une ferme familiale de polyculture élevage conduite en agriculture biologique. Elle produit jus de pomme, cidre et compotes biologiques dans le soucis de préserver la biodiversité d’exception d'un verger haute tiges de variétés anciennes, le tout sur 3.6 ha. Ils souhaitent restaurer le paysage d’Antan en plantant des haies bocagères (plantation de 1612 arbres). 

La Ferme de 266 ha en Agriculture Biologique, est une exploitation qui s’est transmise dans la famille depuis 114 ans et qui malgré tous les changements du monde agricole a su prendre les virages qu’il a fallu en s’entourant des personnes qui leur donnent envie d’innover. Ils souhaitent développer la ferme en créant de nouveaux ateliers et en diversifiant les productions grâce à la plantation de 560 arbres. 

La ferme apicole de Max et Lily est orientée vers l’élevage des abeilles pour faire face aux problèmes environnementaux. Ils améliorent les ressources alimentaires des abeilles en plantant des arbres à vocation mellifères à floraison tardives afin de lutter contre le réchauffement climatique et améliorer la biodiversité. Leurs abeilles trouveront le couvert, la faune sauvage le gîte et le paysage sera embellie pour le bonheur des générations futures. La plantation des essences mellifères permettra d'assurer le développement du cheptel apicole sur le long grâce a un choix d’essences mellifères adaptées (700 arbres). Nous recherchons les meilleurs emplacements pour nos abeilles afin de leur fournir une nourriture la plus variées possible et proposer des miels de qualité. Notre miel est vendu localement, sur la région et nous adhérons au réseau "Bienvenue à la ferme" et "Produit en Anjou" ce qui nous permet de faire découvrir notre métier et pouvoir échanger avec nos clients.

Jérôme et Thierry sont frères et éleveurs au sein du Parc National de l’avesnois sur une exploitation familiale de 150 ha depuis 3 générations. Leurs productions sont labellisées  “Valeur Parc” (pas de traitement phytosanitaire sur les arbres, prairies permanentes pâturées par des bovins, retrait des animaux avant ramassage des fruits…). La ferme se trouve au milieu de prairies verdoyantes et fleuries dans lesquelles paissent et gambadent des vaches laitières. A l’abri d’une haie ou d’un arbre, des petits veaux reposent bercés par le chant des oiseaux. Leur objectif est de restaurer le bocage de l’Avesnois, le corridor écologique et améliorer le bien-être animal avec la plantation de 1135 arbres en haies et fruitiers intra parcellaires.

Une ferme familiale de 210 ha en agroforesterie où le paysage est toujours vert (prairies, couverts, haies et arbres), où les sols sont vivants et habités, où les insectes et les oiseaux sont de plus en plus nombreux (notamment les abeilles), où les vaches sont en bonne santé et produisent un lait riche et savoureux.  Une ferme où la 3ème génération tient compte de l’expérience du passé pour pratiquer l’agriculture du futur. Ils ont pour objectif la protection des sols de l’érosion, préservation de la biodiversité et valorisation du paysage avec la plantation de 5020 arbres. 

La Ferme de la Borie Alte est une ferme laitière de 75 ha, fabriquant du fromage AOP Laguiole. Benoît et Isabelle souhaitent diversifier leurs productions en vue du changement climatique ainsi que lutter contre l’érosion de la biodiversité et la désertification des zones rurales. Ils ont également pour projet la création d'un nouvel atelier pour un futur associé. 

Sébastien, viticulteur en AOP Cahors et IGP Côtes du Lot, souhaite innover dans la conduite de la vigne, en la complexifiant et en l’associant à d’autres cultures et à de l’élevage. Il a pour objectif d'entourer la parcelle d'une double haie et implanter une haie intra-parcellaire ainsi que compléter le verger avec des essences mellifères.

Ce petit bout de forêt bucolique cache sous ses pommes roses et autres bois bandés de jolies fleurs, les colibris passent des anthuriums aux arums, avant d’aller se poser près d’une liane de vanille. Ils croisent un pic, oiseau endémique, lorgnant avec envie sur les cabosses de cacao, et partagent des framboises avec le reste de la faune.

Au sein de Riedoasis, Mathieu revalorise la ferme familiale de 6 ha en maraîchage et arboriculture biologique, et David insère l’arbre dans les différents compartiments de la ferme. Ils souhaitent créer ici un système agricole efficace, durable et reproductible basé sur l’organisation, la technique et l’utilisation intensive des bio- services, en séparant leurs îlots par des haies et créer des milieux favorables aux auxiliaires des cultures. L’effet de brise vent et de drainage sont aussi recherchés. Ils ont pour objectif la diversification du maraîchage avec production de fruits et plantation d'arbres. Riedoasis a l’ambition de devenir un bel endroit productif, rémunérateur à sa juste valeur et le plus autonome possible. Ils accordent un intérêt particulier à la beauté du paysage. 

La Ferme de Risquetout est un élevage de lapins et de poulets de chairs en Guyane. L'élevage de 15 ha de Rosalie est l’un des premiers à produire du lapin en AB sur le sol Guyanais. Elle souhaite créer un parcours arboré pour les volailles et diversifier les fourrages. L'exploitation a un impact positif sur l’économie locale et le développement de filières respectueuses de l’environnement. 

Installé sur une ferme de 120 ha en pleine Beauce, Vincent aime innover : il fait figure d’exception dans sa région élevant des porcs en plus des grandes cultures, travaille sur la réduction du travail du sol, et souhaite désormais se lancer dans l’agroforesterie. Plutôt qu’agrandir, il préfère intensifier ses productions en profitant de l’agroforesterie pour développer la biodiversité fonctionnelle ainsi que l’image écologique des arbres dans les champs. A plus long terme, il souhaiterait intégrer de nouvelles cultures dans les bandes plantées et planter 380 arbres intra parcellaire.  

L’exploitation familiale de 92 ha est composée d’un beau corps de ferme et d’un espace agricole adjacent qui ont vocation à s’ouvrir sur le monde, conciliant une production saine et un environnement protégé. L’arbre nourricier, soignant, apaisant, s’y développera en s’ancrant dans l’histoire des lieux, tout en se projetant dans la modernité. Isabelle reprend la ferme familiale pour valoriser cet héritage, préserver la terre, tout en complétant les activités traditionnelles par de nouvelles productions complémentaires. Elle souhaite développer une ferme agroforestière résiliente, permettant de diversifier les productions en intégrant dans le système des fruitiers à jus et des arbres à sève, favoriser la biodiversité fonctionnelle et patrimoniale et constituer un cadre de vie agréable.

La ferme est l’exemple type d’un changement de cap, de grandes parcelles de plaine droites et bien organisées, sans arbres ou autre élément qui dépasse, avec de l’irrigation et de très bonnes terres. Mais grâce à ce projet et aux engagements des dernières années, Gilles redessine complètement ce paysage. Il veut délimiter les parcelles avec des haies, planter au milieu des champs, relier les éléments naturels, semer des fleurs, ne plus utiliser de produits phytosanitaires et intégrer la ferme à une biodiversité riche.

Jeune agriculteur de retour sur l’exploitation familiale, Benjamin y développe son atelier de poules pondeuses en plein-air avec un souhait d’y développer l’agroforesterie sur l’ensemble de son exploitation. Pour Benjamin, c’était une évidence de faire partie de cette belle aventure familiale, et prendre part à la construction de l’agriculture de demain. Il souhaite associer le bien-être animal et la production de bois d’oeuvre (plantation de 180 arbres), avec un objectif long terme de développer l’agroforesterie sur l'ensemble de sa parcelle et de l’exploitation familiale.

Sylviculteur, Thierry et son fils souhaitent utiliser les principes de l’agroforesterie pour diversifier et intensifier l’usage des sols, en intégrant la culture de la pomme de terre en inter-rang de Pins Parasol. Le Domaine de la Pomme des Pins®, avec un nom trompeur réuni les deux produits symboliques du projet agroforestier, la pomme de terre et l’arbre (le pin parasol), afin de faire connaître les avantages du terroir forestier au bénéfice du goût du produit agricole.

Le Domaine de Bois Mozé, au coeur du Parc Naturel Régional Loire Anjou Touraine, est un domaine souhaitant se diversifier et aménager son territoire pour contrer les problématiques rencontrées sur la ferme : vents, parcelles séchantes, nuisibles courants de la vigne, etc. L’agroforesterie aura pour but de favoriser la présence pérenne d’auxiliaires et de nombreux insectes... Les habitats créés favoriseront  la faune. Mathilde souhaite réaliser une coproduction en intégrant des arbres fruitiers (pomme, poire, abricot, pêche...), des arbres truffiers, des plantes médicinales (et gemmothérapies), du houblon ainsi que des arbres forestiers. 

La Ferme de Pauline compte 10 hectares de prairie permanente en éco-pâturage avec un petit élevage d’ovins qui dispose d’un libre accès à l’extérieur. La Ferme en agriculture biologique a pour vocation de proposer une agriculture alternative: eco-pâturage, retour des haies champêtres, libre accès de la faune sauvage et accueil du public, étudiants et des associations souhaitant accompagner un projet respectueux de la vie. Elle souhaite planter plus de 800 arbres sur la ferme pour la préservation de l'environnement et de la biodiversité. 

Vivres produit à La Ferme Orgasmique à Seillans des Légumes Grands Crus et autres Gourmandises Végétales sélectionnés pour le goût et cultivés avec amour selon le modèle de maraichage "bio-intensif" (petite surface, peu mécanisé selon Coleman/Fortier). Ils intégrent toutes les démarches allant dans le sens du vivant (et donc du goût et de la santé) et parlent d'Agriculture du Vivant: sol vivant, biodiversité, agroforesterie, permaculture, soins à base de plantes ect…. La ferme est également un centre d’initiation et d’immersion dans la Nouvelle Vague Paysanne sous la forme de visites, ateliers, stages et séjours à la ferme.

Située en Bretagne, la ferme de 25 hectares de Camille est axée sur deux productions bien représentées dans la région : des porcs de races locales élevés en plein air, et des tomates de variétés anciennes cultivées en pleine terre. La majorité des aliments des porcs seront produits sur la ferme (céréales, légumineuses, herbes, déchets de maraîchage) et leur fumier servira au maraîchage. Elle souhaite faire de l’agriculture son activité principale et développer des produits transformés : charcuterie, conserves à base de tomates, tomates séchées.

Le Jardin des Marais est une ferme normande biologique de 4.1 ha en maraîchage et production de pommes à cidre. Matthieu cultive en biodynamie, n’utilise aucun produit phytosanitaire et conserve et replante ses propres semences paysannes d’année en année. Il est autonome en semences avec 22 espèces et 54 variétés produites à la ferme. Il travaille également le sol avec des ânes et fertilise son terrain avec les déjections de ses poules. 

La Ferme de la Tessonerie est une exploitation familiale convertie en agriculture biologique depuis 2018. Ils cherchent à appliquer au maximum les techniques culturales simplifiée (TCS) pour mettre en pratique une véritable agriculture de conservation. La transformation des productions (farine, pâtes, etc.) est leur prochain objectif tout comme le développement de la formation sur site.

En agriculture paysanne de plantes à parfum aromatiques et médicinales, Sylvie cultive sans intrants 84 espèces de plantes sur 1 hectare. Elle fait ses semences à la ferme, cueille plus de la moitié des plantes de manière agroécologique et les transforme en tisanes et hydrolats.  Sylvie souhaite monter un bâtiment agricole adapté à son activité de récolte : séchage, distillation, vente directe, création d’un espace de formation et installation de futurs associés sur les 37 autres hectares de la ferme afin de partager le travail de la terre.

Porteur de projet : Vincent Lemonier Activité principale de la ferme (en termes de CA) :  Types de Productions :  Région : Normandie Date d’installation :  Nombre de personne(s) travaillant sur la ferme :  Taille (SAU) : 37 ha Surface cultivée :  Description :  Certification(s)...