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Une stratégie de fertilisation en maraîchage écologique demande de tenir compte de la vie du sol, de la santé des légumes, des risques de pollution et des objectifs de rendements.
Voici un tour d'horizon des pratiques de fertilisation de spécialistes du maraîchage agroécologique : John Jeavons, Jean-Martin Fortier, les Bourguignon...
Créée en 2011 en réponse à une demande de la mairie de Pussay (91), la ferme Sapousse propose aujourd'hui des légumes, des plantes aromatiques, des fruits et du miel à près de 500 familles de la région. A la ferme nous pratiquons une agriculture biologique et citoyenne. Nous nous plaçons volontairement en partenariat avec les mangeurs pour imaginer une ferme qui répond aux besoins qu'ont nos voisins de se reconnecter à leur alimentation.
La Ferme de Ruinel est une ferme familiale en maraîchage biologique diversifié dont la conviction est de produire une nourriture saine et respectueuse de l'environnement. La ferme se compose également d'un verger piéton (pomme, poire, prune), d'une cinquantaine d'arbres, un verger moyenne tige (pomme, poire, coing) et d'un atelier poules pondeuses.
Une jeune exploitation qui pratique de l'agriculture de conservation et le maraîchage sur sols vivants. Nous possédons un élevage de poules pondeuses et nous mettons en place de l'agroforesterie sur notre exploitation.
Ce musicien-maraîcher et cette costumière-maraîchère ont fait le pari d’allier agriculture et culture. Dans leur ferme alsacienne, ils proposent concerts, spectacles et projections, ainsi qu’une découverte artistique mensuelle dans leurs paniers de légumes de saison.
Le Château des Bachelards est une ferme viticole pionnière de l'agriculture biologique et biodynamique de la région, favorisant les cépages autochtones français pour produire des vins uniques.
L'hiver est le moment "calme" de l'année pour un maraicher : les récoltes se font rares, le temps ne permet pas d'être dehors très longtemps ...
La vie du sol est une composante importante pour le bon développement des cultures. Les champignons jouent un rôle essentiel dans la nutrition des plantes.
Les légumes perpétuels occupent une place de choix dans une ferme inspirée de la permaculture : moins d'entretien, système racinaire développé, légumes parfois précoces dans la saison. Incontournables
Les poules jouent une multitude de fonctions bénéfiques dans une ferme inspirée de la permaculture : contrôle des nuisibles, gestion de l'enherbement, fertilisation, production de nourriture, etc
Pour ceux qui souhaitent entrer un peu dans le détail de notre ferme, voici quelques chiffres qui peuvent vous intéresser (vous pouvez cliquer sur les différents tableaux et graphiques pour agrandir les images).